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大桥开发区开展小作坊卤菜熟食制品风险监测
2017-07-10 | 浏览次数: | 作者:admin

 

为加强小作坊食品安全监管,掌握我区小作坊食品安全状况和风险隐患,区食药监局开展了小作坊卤菜熟食制品风险监测工作。

本次风险监测随机抽取了泥埠街道、白象商业街3家卤菜小作坊生产经营的卤肉、卤鸭等熟食加工产品;主要检测是否有非法添加非食用添加剂行为、以及铅镉重金属、亚硝酸盐、苯甲酸、金黄色葡萄球菌、氯霉素等指标是否符合食品安全标准。执法人员抽取了共计6个批次12组熟食加工制品,其中卤猪头肉3个批次6组、卤鸭2个批次4组、卤牛肉1个批次2组。

对风险监测的结果区食药监局将及时公示,同时根据监测结果做好消费预警,监督小作坊卤菜熟食生产经营单位加强食品安全管理。


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